Salsichas enroladas em Couve

Retirei esta receita do forum dos bimbólicos e adorei como sempre.

Ingredientes:

1 cebola

azeite

tomate q.b.

100 g vinho branco

300 g água

1 linguiça picante

sal

mangericão

5 salsichas frescas picantes

5 folhas de couve - usei couve branca

5 fatias de queijo

Escaldar as folhas de couve em água a ferver.

Enrolar cada salsicha numa fatia de queijo e numa folha de couve e prender com um palito. Colocar na Varoma e reservar.

Entretanto colocar a cebola, azeite e tomates (frescos) no copo e programar 5 min, temp 120, vel 1.

No fim deste tempo colocar a linguiça e programar mais 5 min, mesma tem e vel.

Acrescentar então o vinho e a água - colocar o cesto com as salsichas e programar 25 min, 120º, vel 2.

No fim triturar um pouco o molho com 1 ou 2 toques de turbo.

Retirar as salsichas e acompanhar com o molho.

Acompanhei também com feijão verde cozido a vapor no tabuleiro.

Gostámos muito lé em casa - mesmo muito bom.