quarta-feira, 12 de maio de 2010

Creme de Cenoura com queijo feta e hortelã





Ingredientes (4 pessoas)

600g cenouras - usei cerca de 350

1 cebola - usei parte branca de 1 alho francês

100 g queijo feta

2 dl iogurte natural - usei 1 iogurte activia

2 c. sopa azeite

1 ramo de hortelã

Coloquei a cenoura e o alho francês no copo com água 2 dedos abaixo dos legumes.

Programei 30 min, temp 120, vel 1-

Juntei sal, azeite, iogurte e a hortelã e dei uns toque no turbo até ficar cremosa.

Acompanhei com o queijo aos cubos.

Esta sopa tem um sabor óptimo

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