Bolo Rei na Máquina do Pão

Receita retirada do forum da Bimby
Ingredientes
50 gr. Sumo de laranja e limão - usei mais sumo de laranja do que de limão
50 gr. de leite
80 gr. de açúcar
50 gr. de manteiga
Casca de laranja e limão (sem a parte branca) - ficou com um pouco de sabor de limão a mais - para a próxima corto um pouco na casca
1 ovo
2 colheres de chá de vinho do Porto
1 saqueta de fermipan
1 pitada de sal
350 gr. de farinha
Frutos Secos a Gosto - nozes, avelás e amêndoa
Usei o programa 4 da Biffinet - Doce - 1000 gr e tostagem média mas coloquei mais um bocadinho a cozer para ficar com uma corzinha boa.
Primeiro triturei as cascas com o açúcar.
Depois coloquei os restantes ingredientes
Coloquei tudo na máquina - primeiro os líquidos e depois os sólidos.
Depois de amassada estendi a massa e coloquei as frutas
Qd começou a cozer pincelei com 1 ovo e coloquei umas frutas por cima
Ficou excelente
Podem também amassar apenas no programa massa.
Depois de colocar as frutas formar a forma do bolo rei e colocar um copo ou outro recipiente no meio para manter no forno.
Colocar no forno a 50º durante 50 min
Colocar as frutas por cima e cozer o tempo necessário no programa dos bolos do forno (180º).
Experimentem também colocar uns bocadinhos de chocolate de culinária misturado com as frutas.
Fica excelente.
Fica bem melhor do que os comprados - acreditem.