Salsichas enroladas em Couve

Retirei esta receita do forum dos bimbólicos e adorei como sempre.

Ingredientes:

1 cebola

azeite

tomate q.b.

100 g vinho branco

300 g água

1 linguiça picante

sal

mangericão

5 salsichas frescas picantes

5 folhas de couve - usei couve branca

5 fatias de queijo

Escaldar as folhas de couve em água a ferver.

Enrolar cada salsicha numa fatia de queijo e numa folha de couve e prender com um palito. Colocar na Varoma e reservar.

Entretanto colocar a cebola, azeite e tomates (frescos) no copo e programar 5 min, temp 120, vel 1.

No fim deste tempo colocar a linguiça e programar mais 5 min, mesma tem e vel.

Acrescentar então o vinho e a água - colocar o cesto com as salsichas e programar 25 min, 120º, vel 2.

No fim triturar um pouco o molho com 1 ou 2 toques de turbo.

Retirar as salsichas e acompanhar com o molho.

Acompanhei também com feijão verde cozido a vapor no tabuleiro.

Gostámos muito lé em casa - mesmo muito bom.

Batatas na Manteiga com ovo e alheira a vapor

Ingredientes:
batatas
azeite
oregãos
sal
manteiga
ovo
alheira

Ligar o forno a 180º
Cortar as batatas em fatias fininhas (usei o Saladino)
Envolver as batatas em azeite, sal e oregãos
Colocar camadas de batatas em formas de crepes e pressionar com uma colher
Colocar um noz de manteiga por cima.

Levar ao forno durante 1h.

Entretanto preparar o ovo e a aleira da My Cook

Colocar água no copo. Furar a alheira com um garfo, embrulhar em papel de alumínio e colocar no cesto do Vapor.
Programar 25 min, tem 120º, vel 1.
Forrar o tabuleiro da Varoma com papel vegetal molhado.
Quando faltarem uns 5 min para acabar o programa colocar os ovos em cima do papel e colocar no cesto de vapor.
Deixar apenas 2 min a cozer.

Receitas retiradas do forum dos bimbólicos.