Entrecosto à Nigella

Embora seja uma receita da Nigella vi-a no site da Gasparzinha.
E tive logo que experimentar.
Num daqueles dias que tenho que levar o garoto à música deixei tudo preparado dentro do forno programado e quando cheguei a casa foi só passar à fase 2 e comer.
Ingredientes
500g de entrecosto
2 colheres sopa de vinagre
1,5 colheres sopa de molho de soja
1 colher sopa de óleo de sésamo - usei azeite
1 colher sopa de mel + 1 para finalizar quando estiver no forno
½ pau de canela partido em pedaços
½ colher chá de gengibre em pó
½ cebola picada
Sal

Preparei o molho e reguei o entrecosto que deixei a marinar no frigorífico de um dia para o outro.
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Distribua o entrecosto num tabuleiro, regue com a marinada, cubra com papel de alumínio e leve ao forno por 45 minutos.Destape e junte mais uma colher de sopa de mel, aumente o forno para 230ºC e deixe mais 20 minutos.

Eu confesso que gostei bastante do sabor mas o marido nem por isso - disse logo que gostava mais do método tradicional!! São gostos.

Swirl de Framboesa e bolacha

Há tempos vi isto num programa da Nigella e como todas as receitas que cejo dela fiquei logo com vontade de fazer.
Fiz na véspera 2 taças para o pequeno almoço do dia seguinte.
Tenho que experimentar com morangos.
Ingredientes:
Framboesas - 1 embalagem das pequenas dos hiper por taça
1 iogurte grego por taça
Bolachas de aveia
açúcar - facultativo

Triturar as bolachas e as framboesas. Eu não usei mas poderá triturar as framboesas com açúcar.
Dispor as framboesas trituradas no fundo de 1 taça (metade da quantidade a usar em cada taça).
Colocar iogurte grego e por cima bolacha.
Fazer mais uma camada: framboesa, iogurte grego e finalizar com bolacha!!

Muito bom