casca de 1 laranja só a parte laranja
4 postas de salmão
sumo de 1 limão
sal e pimenta q.b.
4 ramos pequenos de alecrim
800g água
250g cous-cous
sumo de 1 laranja
1 molho de agriões
Papel alumínio
Preparação:
- Triturar a casca de laranja
Embrulhar as postas de salmão em alumínio já temperadas com sal e limão, colocar a pimenta e os ramos de alecrim. Colocar na Varoma e reservar.
Colocar a água no copo, a varoma e programar 25 min, varoma, vel 2
Reservar
Numa taça colocar o cous-cous, o sal, a casca ralada, o simo de laranja, os agriões. Deitar 500g de água a ferver e abafar.
Servir com o salmão a vapor
Para compensar as calorias do gelado aqui fica a sugestão
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