Pudin Flan sem açúcar

Ingredientes:

- Margarina vegetal (para barrar a forma)

- 6 dl de leite

- 1 colher de sopa de amido de milho

- 4 colheres de sopa de adoçante

- raspa de 1 laranja

- 5 ovos

Preparação:

1. Ligue o forno a 180º.

2. Auqcer o leite num tacho. à parte misturar o adoçante, o amido e a raspa da laranja. Juntar os ovos e bater bem. Adicionar o leite em fio mexendo sempre.

3. Verter o preparado numa forma e levar ao forno em banho Maria (coloquei água no tabuleiro do forno), durante cerca de 40 minutos.

Retirar do forno, deixar amornar e desenformar.

Notas: 142Kcal por pessoa (8 pessoas)

Eu usei uma forma de silicone por isso passei-a apenas por água fria antes de colocar o pudim.

Se usarem uma forma de alumínio deve-se barrar com a margarina, forar com papel vegetal e voltar a barrar com margarina.

Não fica muito doce!