Ingredientes:
3 ou 4 postas de peixe (usei tb delícias do mar)
4 ovos
Molho bechamel
Salsa e coentros
sal, pimenta e noz moscada.
Cozer o peixe, tirar espinhas e pele e reservar.
Entretanto preparar o molho bechamel (fiz na My Cook)
500g de leite, 50 g de farinha e 50g de margarina, 6 minutos, 90º velocidade 4.
Juntar as gemas e o peixe e dar uns toques no turbo.
Entretanto bater as claras em castelo.
Temperar a mistura de molho com peixe a gosto e incorporar as claras batidas.
Vai ao forno 20 min a 180º
Uma receita óptima para quem não pode mastigar (é o meu caso já que coloquei aparelho nos dentes na semana passada)
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