Lasanha de Beringela

2 beringelas médias
1 alho francês (parte branca)

cebola e alho

Tomastes maduros - 4 ou 5

Molho bechamel
Queijo ralado

Oregãos

Temperos a gosto

Lavar e retirar as extremidades às beringelas.

Ligar o forno a 180º
Cortar as beringelas em fatias e colocar no tabuleiro do forno - polvilhar com oregãos e um pouco de azeite e colocar no forno até secarem.

Entretanto colocar a refugar um pouco de cebola e alho com azeite e juntar o tomate triturado até cozinhar. Reservar

Colocar noutra panela mais azeite e refugar o alho francês. Qd estiver cozinhado juntar o molho bechamel e temperar a gosto.

Dispor num tabuleiro de ir ao forno camadas de beringela, molho de tomate e molho de alho francês até acabarem os ingredientes.

Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno até estar bem douradinho