Gelado super rápido de Framboesa

Receita da ISI
http://www.forumbimby.com/forum/index.php?topic=11932.0

Pulverizei 100 gramas de Açucar 10 segundos em Velocidade 10
Coloquei 400 gramas de Framboesas congeladas - só tinha 300g por isso coloquei 100g de morangos aos pedaços
eColoquei mais 20 segundos em 10
De seguida coloquei 3 claras (ovos bem fresquinhos) 15 segundos -Velocidade 6.
E AGORA esta parte que fez com que ficasse suuuuuuper volumoso e cremoso!!!
Coloquei a BORBOLETA e programei 2 minutos em velocidade 4.

Simplesmente espectacular!! Há dias enganei-me e comprei frutos silvestres em vez de framboesas e ficou igualmente saboroso.

Aniversário Filhote

Ora fica aqui apenas a mesa e o bolo do aniversário do meu pequenino.

Tudo feito pela mãe - nem vos conto a trabalheira - ainda por cima ainda não tinha a My Cook por isso tive apenas umas pequenas ajudas da maravilhosa máquina de fazer pão.

Mousse de Laranja

Ingredientes:
5 folha(s) de gelatina branca (só usei 4 que era o que tinha o pacote)
3 dl de laranja em sumo - eu fiz o sumo antes e congelei em couvetes
1 colher (chá) de laranja em raspa (não usei)
1 lata(s) de leite condensado
3 clara(s) de ovo

Preparação:
Colocar as folhas de gelatina a amolecer em ágia friaJ
untar Leite condensado com o sumo de laranja congelado - Triturar bem - eu fui aumentando a velocidade até ficar bem triturado
Juntar as folhas escorridas e deixar aquecer um pouco até derreterem: 3 min, 90º, vel 3
Juntar as claras e bater 5 min, vel
Dicas/Notas:Usem a raspa da laranja porque não ficou com muito sabor a laranja
Em vez de aquecerem no robot podem misturar as folhas de gelatina num pouco de leite quente e juntar ao copo só depois de dissolver
Não ficou com um sabor muito apurado a laranja mas ficou muito saborosa e frequinha - foi toda num instante. A consistência também ficou muito boa.

Bolo Rei na Máquina do Pão

Receita retirada do forum da Bimby
Ingredientes
50 gr. Sumo de laranja e limão - usei mais sumo de laranja do que de limão
50 gr. de leite
80 gr. de açúcar
50 gr. de manteiga
Casca de laranja e limão (sem a parte branca) - ficou com um pouco de sabor de limão a mais - para a próxima corto um pouco na casca
1 ovo
2 colheres de chá de vinho do Porto
1 saqueta de fermipan
1 pitada de sal
350 gr. de farinha
Frutos Secos a Gosto - nozes, avelás e amêndoa
Usei o programa 4 da Biffinet - Doce - 1000 gr e tostagem média mas coloquei mais um bocadinho a cozer para ficar com uma corzinha boa.
Primeiro triturei as cascas com o açúcar.
Depois coloquei os restantes ingredientes
Coloquei tudo na máquina - primeiro os líquidos e depois os sólidos.
Depois de amassada estendi a massa e coloquei as frutas
Qd começou a cozer pincelei com 1 ovo e coloquei umas frutas por cima
Ficou excelente
Podem também amassar apenas no programa massa.
Depois de colocar as frutas formar a forma do bolo rei e colocar um copo ou outro recipiente no meio para manter no forno.
Colocar no forno a 50º durante 50 min
Colocar as frutas por cima e cozer o tempo necessário no programa dos bolos do forno (180º).
Experimentem também colocar uns bocadinhos de chocolate de culinária misturado com as frutas.
Fica excelente.
Fica bem melhor do que os comprados - acreditem.

Croiassant Família

Tirei esta receita do site:http://tudogostoso.uol.com.br/receita/50487-croissant-familia-de-maquina-de-pao-rapido-e-delicioso.html
Ingredientes:3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
1 colher de sopa cheia de fermento biológico seco instantâneo (10g) - usei 12g de fermento fresco
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina culinária em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de açúcar
2 ovos
1 colherinha de sal
½ xícara de água em temperatura ambiente
Ingredientes para folhar a massa:100g de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de sopa de farinha de trigo
Na máquina de pão acrescente todos os ingredientes da massa, obedecendo a ordem, primeiro os líquidos, depois os secos e por último o fermento.Programe a máquina para o ciclo amassar - programa 6 da Biffinet
Assim que a massa estiver pronta cubra-a com farinha e coloque no frigorífico para que descanse por uns 10 minutos
Estender a massa com um rolo, deixando em uma espessura de 1 cm mais ou menos
Espalhar a mistura para folhar por cima de toda a massa aberta, dobre a massa ao meio e depois ao meio novamente, abra mais uma vez e dobre da mesma forma novamente.
Leve ao frigorífico por mais 10 minutos, passados os 10 minutos abrir a massa novamente e dobrar ao meio 2 vezes e voltar a abrir.Colocar a massa novamente na cuba e pincelar com gema de ovo.
Deixar uns 40-50 min a levedar e depois ligar o programa cozer.

Pão de Canela

Esta receita estava no pacote de farinha Espiga tipo 65
Fiz esta noite e ficou muito bom e muito bonito.
Desculpem mas não consegui tirar fotos - eu entro às 8h e é complicado. Mas aqui fica a sugestão:
Ingredientes:
250ml de água
500g de Farinha de Trigo Espiga T´65
1dl de azeite
100g de açúcar
2 colheres de café de canela
1 colher de café de erva doce - não coloquei porque não tinha
1 colher de chá de levedura seca de padeiro(aproximadamente 3,5g)
1 colher de chá (cheia) de sal (aproximadamente 7g)
Eles sugerem colocar nozes moídas - deve ficar espectacular - eu não coloquei porque não tinha.

Pão D'Avó

400 ml de água

Azeite

1 colher e meia de sal

700g farinha - usei tipo 65 da Espiga

12 gr fermento fresco

Programa 1 na Biffinet - tamanho médio e tostagem média