Quiche de alho francês, cogumelos e milho

Tinha lá uns restos de alho francês e cogumelos e por isso procurei uma receitinha na net e cá encontrei.Vejam este site: http://freakveggie.blogspot.com/2008/10/tarte-de-alho-francs-cogumelos-milho-e.html

Não tinha azeitonas e por isso não usei

Ingredientes:

Para a massa:
250g farinha
30g margarina
1 dl água (bem quente)
pedrinhas de sal

Coloquei na máquina do pão - primeiro os líquidos e depois os sólidos e no programa massa.Tive que juntar mais um pouco de água do que tinha na receita.

Recheio:

1 Alho Francês cortado às rodelinhas
1 embalagem de cogumelos fatiados

1 lata de Milho cozido
200ml de Natas light - usei natas de soja

3 Ovos XL - usei tamanho normal
1c.sp. concentrado de tomate
Azeite

Pimenta

Sal

Molho de soja

Preparação:Comecei por saltear o alho francês no azeite - entre 3 a 5 min, temp 100º, vel 1.

Depois de estar molinho, juntei os cogumelos e deixei que o molho que se formou, evapora-se, juntando depois o milho Adicionei a polpa de tomate e o molho de soja, mexi bem e dispus sobre a base.

Não estendi a massa com o rolo e ficou muito grossa por isso aconselho a fazerem.

De seguida bati os ovos com o sal, pimenta e as natas e despejei na tarte. Levei ao forno a 200ºC até dourar.

Espetadas de frango com ananás

Retirei esta receita de um livro que tenhho em casa de comida light e saudável mas a receita original era com porco e eu substituí por frango.

Ingredientes:
peitos de frango
salsichas de peru
ananás
pimento vermelho
Temperei os peitos de frango de véspera com a seguinte mistura:
Numa taça misturei 50g de manteiga de amendoim com a chávena de caldo de galinha+2 colheres de mel, 2 colheres de molho de soja e 1 colher de sumo de limão.
Coloquei todos os ingredientes nos espetos (passei antes por água) e coloquei na Varoma cerca de 2o-25 min, temp. varoma e vel 3.

Ao mesmo tempo coloquei arroz no cesto que também já estava no ponto quando acabou o tempo.

Novos Rumos

Olá a todos
A partir de agora e porque finalmente decidi que tenho que emagrecer uns kilitos vou postar aqui comidinha saborosa mas saudável feita na máquina do pão e na My Cook (minha mais recente aquisição).
Bom apetite!

Pão com Chouriço

Depois de descobrir esta receita num site resolvi experimentar

Ingredientes
340ml de água morna
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de gordura
2 colheres (chá) de sal
600g de farinha de trigo
20g de fermento padeiro fresco
3 chouriços tipo corrente em rodelas oblíquas (300g) - ou 400g se preferir bem recheado

Preparação:
Colocar na cuba da máquina de pão os ingredientes pela ordem mencionada. - Se a máquina de pão tiver memória em caso de falha de corrente eléctrica:Seleccionar o programa Expresso (1250g) ou Ultra-rápido II, cor de côdea "Média" e no final de amassar retirar a massa e puxar a tomada de corrente (como se faltasse a luz).Colocar a massa na pedra enfarinhada, dividi-la em duas porções e esticar cada uma delas com o rolo. Distribuir metade do chouriço em rodelas por cada porção e enrolar a massa. Entrançar os dois rolos e colocar na máquina de pão novamente, agora sem as pás.Ligar a tomada e deixar continuar. - Se a máquina de pão não tiver memória em caso de falha de corrente eléctrica:Seleccionar o "Normal". Assim que terminar de amassar desligar (no botão START e não na ficha) a máquina de pão, retirar a massa.Colocar a massa na pedra enfarinhada, dividi-la em duas porções e esticar cada uma delas com o rolo. Distribuir metade do chouriço em rodelas por cada porção e enrolar a massa. Entrançar os dois rolos e colocar na máquina de pão novamente, agora sem a pá.Seleccionar o programa "Cozer" e deixar prosseguir.Desenformar e deixar arrefecer numa grelha.Notas:- Se quiser pode aumentar a quantidade de chouriço.- Esta receita pode ser feita simples, sem usar chouriço, deixando o ciclo Expresso prosseguir normalmente.- Em vez de chouriço pode ser colocado outro ingrediente doce ou salgado.- No caso da MFP ter memória em caso de falha de corrente, esta é geralmente de 8min : é o tempo de retirar a massa, esticá-la, recheá-la, entrançá-la e voltar a colocar na MFP. Se demorar mais tempo terá que cozer o pão no ciclo "Cozer", como no 2.º método.


Eu usei 4 chouriços mas para a próxima coloco mais ou até outro receio (azeitonas p.ex).
Tb pincelei a superfície com 1 gema de ovo e coloquei mais tempo a cozer pois achei que tinha ficado muito branquinho.
Aqui ficam as imagens: